БИОЛОГИЧЕСКАЯ ТЕМАТИКАСлюна, вырабатываемая слюнными железами, обеспечивает увлажнение полости рта для смачивания пищи, содержит ферменты (амилазу) для расщепления углеводов.
Эволюционно выработка секрета:
- правой слюнной железой способствует смачиванию пищевого куска для его эффетивного усвоения и проглатывания
- левой железой - для его выделения
Желанный кусок мы инстинктивно стремимся
заслюнявить, а опасный -
выплюнуть.